우리나라의 당뇨병 환자가 500만명을 넘어섰다고해요.
당뇨병 환자에게는 혈당 관리가 가장 중요해요. 당뇨가 제대로 관리되지 않는다면 심장 질환, 신장 질환, 실명 등의 심각한 질병을 유발할 수 있어요.
당뇨 관리에 가장 중요한 것은 식단 관리에요. 혈당은 우리가 먹는 음식에 의해 큰 영향을 받기 때문에 혈당을 너무 높게 올리는 음식은 무조건 피하셔야해요. 뿐만 아니라 인슐린의 정상적인 기능을 방해하는 음식들도 피하셔야해요.
이 글을 통해서 당뇨병 환자가 피해야할 10가지 음식에 대해서 소개해드릴게요. 아래에서 확인해주세요!
피해야할 10가지 음식
1. 가당 음료(탄산 음료, 과일 주스)
시중에 판매되는 음료에는 당분이 첨가된 것이 대부분이에요. 특히 우리가 좋아하는 콜라, 사이다에는 당연히 엄청나게 들어있고, 건강에 좋다고 광고되는 과일주스들에도 당분이 많이 첨가되어 있어요.
이렇게 액체속에 들어간 당분은 우리 몸속으로 들어오면 혈류에 흡수되는 속도가 매우 빠르기 때문에 혈당을 그 어떤 음식들보다도 빠르게, 높게 올려줄 수 있어요. 따라서 당뇨병 환자에게는 최악이라고 단언할 수 있어요.
2. 빵, 파스타, 백미
빵, 파스타, 백미는 정제된 탄수화물이에요. 따라서 섭취할 경우 혈당을 아주 높게 올릴 수 있어요.
이는 탄수화물이 정제되면서 식이섬유들이 많이 제거되는데, 식이섬유는 당분이 혈류에 흡수되는 속도를 약간 늦춰줄 수 있어요. 하지만 정제되는 과정에서 없어지기 때문에 혈당 높이는 속도가 더 빨라져요.
꼭 드셔야한다면 통밀, 통곡물로 된 것을 드시는 것을 권해드려요.
3. 요거트
요거트는 장에 좋은 것으로 알려져있어요. 하지만 시중에 판매되는 제품들의 경우 당분이 첨가된 제품들이 많기 때문에 함량표를 확인 후 구매하시는 것을 권해드려요.
요거트에 들어간 당분은 혈당을 높이고 인슐린 반응을 일으켜요.
4. 시리얼
시리얼에는 지방과 당분이 엄청나게 많이 들어가 있어요. 그리고 단백질 함량은 적어요.
따라서 시리얼 섭취가 간단하고 맛있는 것은 사실이지만, 혈당 관리를 위해서는 아침에 시리얼 먹는 것을 다른 것으로 대체하셔야해요. 시리얼은 정제 탄수화물로 만들어져있으며, 설탕 코딩이 되어있고, 제조 과정에서 맛을 높이기 위해 지방도 들어가있어요.
시리얼 대신 삶은 계란 등을 섭취하시면 좋아요.
5. 믹스 커피
적당한 블랙 커피 섭취는 건강에 좋은 것으로 알려져있어요. 하지만 믹스커피의 경우 설탕이 들어가 있기 때문에 피하세요. 믹스커피 뿐만 아니라 당분이 들어간 커피들은 모두 피하셔야해요.
커피를 드실 때에는 항상 블랙커피를 마셔야해요. 설탕이 들어간 커피를 섭취할 경우 혈당 조절에 문제가 생길 수 있어요.
6. 꿀, 아가베시럽, 메이플시럽
꿀, 아가베, 메이플 시럽은 설탕보다 더 건강한 것으로 알려져있어요. 하지만 당뇨병 환자에게는 비슷한 반응이 나타나요.
한 연구에서 설탕과 꿀을 비교해보았을 때, 혈당 상승 및 인슐린 반응이 비슷한 수준으로 나타났어요. 따라서 설탕 대신 꿀을 섭취해도 혈당이 올라가는 것은 같기 때문에 꿀이나 시럽은 피해주세요.
7. 말린 과일
과일은 비타민, 미네랄이 풍부해요. 하지만 말린 과일의 경우 수분이 사라지면서 당도가 높아져요.
당도가 높아지면 섭취와 동시에 혈당을 올리기 쉬워요. 따라서 말린 과일은 피해주세요.
당뇨병이라고 무조건 모든 과일을 못드시는 것은 안이에요. 하지만 당분이 최소한으로 들어가고 영양가가 풍부한 베리류(블루베리, 블랙베리, 라즈베리 등)를 추천드려요.
8. 과자
시중에 판매되고 있는 과자들은 정말 다양해요. 신제품도 주기적으로 나오고 맛도 갈수록 맛있어져가요. 하지만 그만큼 첨가된 것들이 많다는 얘기에요.
과자들은 정제된 밀가루와 다양함 첨가물을 통해 만들어져서 영양분은 거의 없어요. 뿐만 아니라 달콤한 과자의 경우 혈당을 올리는 주범이에요.
간식이 필요하시면 견과류를 드시는 것을 추천드리고 싶어요.
9. 과일주스
과일 주스는 주로 건강한 것으로 간주되지만, 과일에는 당분이 많기 때문에 과일주스는 혈당을 급격하게 상승시켜요. 따라서 당뇨에 좋지 않아요.
당분을 따로 첨가하지 않은 100% 과일 주스도 마찬가지에요. 100% 과일이라고하면 건강한 것 같지만, 혈당을 비정상적으로 높이기 때문에 피하시는 것이 좋아요.
뿐만 아니라 과일주스에는 과당도 들어있어요. 과당은 인슐린 저항성, 비만, 심장 질환을 유발하는 것으로 알려져 있기 때문에 과도한 과당 섭취는 피하셔야돼요.
10. 감자튀김
감자튀김은 당뇨든 아니든 피하는 것이 좋은 음식이에요.
감자는 그 자체만으로해도 탄수화물 함량이 높아요. 하지만 튀김을 만들 때에는 식물성 기름을 통해서 튀기고, 소금까지 첨가돼요. 감자튀김은 혈당을 급격하게 높일 수 있어요.
뿐만 아니라 감자튀김은 고열에 튀기기 때문에 알데하이드라는 발암물질이 발생한다고해요. 따라서 지속적인 감자 튀김 섭취는 당뇨병 외에도 다른 질병 위험이 높아져요.
결론
글을 통해서 당뇨에 안좋은 10가지 음식에 대해서 소개해드렸어요.
당뇨병환자는 음식 선택에 있어서 다른 질병보다 좀 더 제한적이에요. 특히 우리나라에서는 탄수화물 위주의 식사가 주를 이루는 데 당뇨병에는 과다한 탄수화물 섭취가 독이 될 수 있기 때문이에요.
하지만 노력하시면 충분히 지키실 수 있어요. 크게보면 가공된 음식과 정제된 음식을 피하시면 돼요. 처음에는 힘들겠지만 찾아보면 먹을 수 있는 것들이 많기 때문에 찾아보시는 것이 좋아요.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다!