지방분해 유전자를 활성화해주는 서트푸드 다이어트
'나는 몸신이다'라는 방송에서 서트푸드 다이어트로 체중 감량에 성공한 사람이 나오면서 서트푸드 다이어트가 이슈가 되고 있어요. 팝가수 아델을 포함해 다양한 연예인 및 운동선수가 서트푸드 다이어트를 통해 체중 감량 및 건강 증진의 효과를 얻었다고해요.
일주일간 3kg의 체중감량 효과가 있다는 서트푸드 다이어트가 무엇인지 아래에서 확인해보세요!
서트푸드 다이어트란?
서트푸드 다이어트는 영국의 영앙사인 에이단 고긴스와 글렌 매튼이 개발한 다이어트 방법이에요. 서트푸드 다이어트는 다이어트 유전자를 활성화시켜 살을 빼는 방법이라고해요.
이 식단법은 시르투인(sirtuin)이라는 우리몸에 존재하는 7가지 단백질을 활성화시켜 신진대사 활성화, 염증 감소, 장수 등의 효과가 있다고해요. '서트푸드'에는 시르투인을 활성화시켜주는 성분이 있다고해요.
시르투인을 활성화시켜주는데 도움을 주는 음식을 서트푸드라고 불러요. 시르투인 수치를 높이는 데 가장 효과적인 20가지 서트푸드는 다음과 같아요.
서트푸드 TOP 20
- 케일
- 적포도주
- 딸기
- 양파
- 콩
- 파슬리
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 다크 초콜릿
- 마차
- 메밀
- 울금
- 호두
- 아루굴라
- 새눈고추
- 로베지
- 대추
- 레드 치커리
- 블루베리
- 케이퍼
- 커피
서트푸드 다이어트는 위에서 나온 서트푸드 섭취와 함께 일주일간의 칼로리 제한을 통해 시르투인 생산을 유발해요. 이를 통해 체중 감량, 근육량 유지, 만성 질환 치유 등의 효과를 볼 수 있다고해요.
서트푸드 다이어트 식단 방법
서트푸드 다이어트는 2단계로 이루어져 있으며 총 3주가 소요되요. 1단계는 칼로리 제한 단계이며 2단계는 체중감량 유지단계에요.
서트푸드 다이어트 1단계
1단계는 7일간 지속되요.
7일 중 첫 3일은 칼로리 제한이 1,000이며 하루 3잔의 서트푸드 그린 주스와 1끼의 식사를 드시면되요.
서트푸드 그린 주스의 재료는 다음과 같아요.
케일 75g
아루굴라 30g
파슬리 5g
셀러리 스틱 2개
생강 1cm
풋사과(녹색 사과) 반개
레몬 반개
마차가루 1/2 티스푼
첫 3일동안은 위 재료들을 갈아서 하루 3번 드시면 돼요. 모두 시르투인을 활성화시켜주는 재료들로 이루어져있어요.
서트푸드 그린주스 외로 허용되는 1끼의 식사는 칼로리 제한에 맞게 서트푸드를 활용한 식사면 충분해요. 샐러드가 될 수 있고, 볶음이 될 수 있어요. 창의력을 발휘하시는 것이 좋고 너무 어렵다면 두부 또는 새우를 넣은 케일 샐러드를 드시면 돼요.
3일간의 1,000 칼로리 제한 후 1단계의 나머지 4일간은 칼로리 섭취량을 1,500으로 늘릴 수 있어요. 이 때는 하루 2번의 그린주스를 드시고 두 끼의 식사를 할 수 있어요.
서트푸드 다이어트 2단계
2단계는 1단계 후 2주간 유지돼요. 이 때는 1단계에서 뺀 살을 '유지'하는 단계에요. 물론 이 때도 체중감량을 하실 수 있어요.
2단계에서는 특별히 칼로리 제한을 하지 않아요. 하지만 하루 1회의 그린주스를 드시는 것은 필수고 나머지 식사는 자유롭게 서트푸드가 풍부한 식사를 하시면 돼요.
2단계 후 체중감량을 원하시면 다시 1단계로 돌아가셔서 반복하시면 돼요. 만약 서트푸드 다이어트가 끝났다 하더라도 서트푸드 그린 주스는 매일 섭취하는 것을 추천드려요.
서트푸드 음식의 효과
서트푸드에는 영양분이 풍부하고 건강한 식물성 화합물이 들어있어요.
- 다크초콜렛은 심장 질환의 위험을 낮추고 염증을 줄여줘요.
- 녹차는 뇌졸중과 당뇨의 위험을 줄이고 혈압을 낮춰줘요.
- 울금은 항염증 효과가 있어요.
- 시르투인 수치가 증가하면 동물의 수명이 길어진다는 연구 결과가 나왔어요.
- 칼로리 제한 중 시르투인 단백질은 신체에 에너지를 위해 지방을 더 많이 태우라고 신호를 보내고 인슐린 민감도를 개선해요. 쥐를 대상으로 한 연구에서 시트루인 수치의 증가가 지방 감소로 이어진다는 것을 발견했어요.
- 시르투인 수치가 높아지면 염증이 줄어들어 종양의 발달을 억제하고 심장질환 및 알츠하이머의 발달을 늦추는 역할을 할 수 있다는 증거도 발견됐다고해요.
서트푸드 다이어트 유의사항
1주간의 칼로리 제한 기간은 굉장히 힘들기 때문에 지병이 있으신 분들은 주의하시기 바래요. 뿐만 아니라 어지러움, 두통 등의 부작용등을 유발할 수 있으니 몸에 이상신호가 오면 중단하시길 바래요.
결론
오늘은 TV에서 소개되서 유명해진 서트푸드 다이어트에 대해서 알아보았어요. 도움이 되셨나요?
도움이 되셨다면 주변 친구나 가족분들에게 글을 공유해주시는 것은 어떨까요?
글 읽어주셔서 감사합니다!